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Lignes directrices pour la réouverture des restaurants et des services alimentaires

Auteur(s) : John Salloum, Dominic Mochrie, Komil Joshi, Natasha Anzik

Le 7 mai 2020

Dernière mise à jour : le 19 mai 2020

Alors que les gouvernements provinciaux du Canada commencent à alléger leurs mesures d’urgence respectives, le suivi des différentes directives est un véritable défi. Ce tableau résume les directives de réouverture applicables aux restaurants et à l’industrie de la restauration au Canada pour les provinces qui ont publié un plan de réouverture à partir de 10 heures (heure de l’Est) le 19 mai 2020.

Téléchargez nos Lignes directrices pour la réouverture des restaurants et des services alimentaires pour plus de détails (disponible en anglais seulement) 

La réouverture des services de restauration est prévue aux dates suivantes:

Date

Province

4 mai Manitoba (terrasse uniquement)
8 mai Nouveau-Brunswick
14 mai Alberta[1]

19 mai

Colombie-Britannique

1er juin (dès le)

Manitoba

1er juin (dès le)

Île-du-Prince-Édouard[2]

Mi-juin à fin juin​

Territoires du Nord-Ouest

 

La Saskatchewan, l’Ontario, le Yukon et le Québec n’ont pas encore annoncé de dates. La Nouvelle-Écosse, Terre-Neuve-et-Labrador et le Nunavut n’ont pas encore publié de plans de réouverture.
 

Contexte important : Les plans de réouverture changent régulièrement, et ce tableau présente un aperçu de la situation à la date et à l’heure indiquée ci-dessus. Les lignes directrices énumérées ci-dessous ont été harmonisées dans un effort pour apparier des exigences matériellement similaires, mais les plans de réouverture de chaque juridiction contiennent des nuances et des détails supplémentaires. Certaines juridictions rendent également obligatoire le respect de certaines lignes directrices. Vous pouvez accéder à chaque plan par les liens inclus ci-dessus. Les organisations doivent également être conscientes que d’autres lois peuvent imposer des obligations supplémentaires, telles que les lois provinciales sur la santé et la sécurité au travail et les lois municipales. Le Guide pour le retour sur le lieu de travail d’Osler contient de plus amples informations à l’intention des employeurs.

 


[1] Les commerces à Calgary et à Brooks ne seront pas autorisés à rouvrir pour le moment.

[2] Veuillez noter que le bureau de l’hygiène de l’environnement de l’Î.-P.-É. effectuera des inspections aléatoires et à la suite de plaintes à tout moment après le 1er mai afin de garantir l’application de la loi. Ceux qui ne se conforment pas à la législation sont soumis à une approche progressive d’avertissements, d’amendes et de fermetures, selon la situation.

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