La pratique de Manon Thivierge est axée sur le droit fiscal canadien et transfrontalier, notamment la planification fiscale et la restructuration d’entreprises. Elle conseille régulièrement des sociétés, des particuliers et des institutions financières au sujet des conséquences fiscales et des questions relatives aux fusions et acquisitions, au financement, aux restructurations, à la rémunération des administrateurs et des dirigeants et à la planification successorale. Elle interagit également avec les autorités fiscales afin d’obtenir les décisions fiscales nécessaires à la réalisation d’opérations complexes, allant même jusqu’à proposer des modifications à la législation fiscale.
Manon est également chargée de cours au programme de la maîtrise en fiscalité de HEC Montréal pour le cours « planification successorale ».
Manon Thivierge est l’auteure de nombreuses publications portant sur des questions fiscales. Elle prononce fréquemment des conférences à ce sujet et participe activement à des associations professionnelles au nombre desquelles figurent les suivantes :
- Association de planification fiscale et financière - Présidente du conseil d'administration
- Fondation canadienne de fiscalité - Ancienne présidente (2001) et gouverneure (1993-1996 et 1998-2002)
- Association du Barreau canadien - Ancienne présidente, Section du droit fiscal - Québec (1995-1998)
- Association du Barreau canadien et Institut canadien des comptables agréés - Ancien membre du comité mixte sur la fiscalité
- Agence du revenu du Canada - Ancien membre du comité consultatif national
- Society of Trust and Estate Practitioners (STEP) - Registered Trust and Estate Practitioner