Emy est titulaire d’un baccalauréat en droit de l’Université du Nigeria et d’une maîtrise en droit de l’Université de la Saskatchewan. Il a terminé en 2013 ses études de droit à l’Université du Nigeria dans les premiers de sa promotion. Emy possède de l’expérience à titre de conseil auprès de sociétés dans le cadre de différends commerciaux complexes en Afrique.
Avant d’entrer chez Osler, il a été chargé de cours en droit des recours à l’Université de la Saskatchewan et coordonnateur des programmes de Pro Bono Law Saskatchewan – un organisme sans but lucratif qui offre des conseils juridiques gratuits aux personnes à faible revenu en Saskatchewan.